En 2000, Caro réalise un gateau personnalisé pour le premier anniversaire de son fils, en s’inspirant du “Cake Design” provenant des pays anglophones. Nait alors une passion pour la patisserie décorative.

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Très sollicitée par son entourage, elle se met ensuite à confectionner des gateaux artisanaux personnalisés, avec à chaque fois un nouveau défi. Tous les thèmes sont au rendez-vous: personnages préférés, passions, loisirs, évènements... Petits et grands trouvent leur bonheur avec les Gato de Caro!

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Pour se perfectionner, Caro effectue des formations de cake designer à l’étranger (US,UK). Cela permet à Caro de se surpasser et proposer des idées toujours plus époustouflantes et novatrices.

Caro ne se contente pas des traditionnels gâteaux au chocolat ou à la vanille. Tous les goûts sont bienvenus.

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A l’affut des dernières tendances, elle sait toujours répondre aux demandes précises et parfois atypiques de ses clients!

Des particuliers mais aussi des sociétés font appel à son talent.